《水饺皇后》真实再现了上世纪70年代青岛姑娘臧健和（马丽 饰）的传奇奋斗史。被迫带着两个女儿流落他乡的臧姑娘，从洗碗工做起，用一双巧手和不服输的韧劲，将小小的水饺摊发展成闻名遐迩的美食品牌。马丽以细腻演技刻画了这位单身母亲在逆境中的坚韧——白天洗碗晚上擦车的艰辛，创业初期的无人问津，都在她包出的每一个元宝般饱满的水饺中化为前行的力量。惠英红饰演的刀子嘴豆腐心邻居红姐、朱亚文扮演的热心华哥与袁富华演绎的糖水伯，共同构成了市井温情的底色。这部改编自"湾仔码头"创始人真实经历的电影，不仅是一个女性的创业史诗，更是一曲献给所有在时代浪潮中奋力前行的普通人的赞歌。从路边摊到国际品牌，臧健和用一碗水饺的温度，煮出了属于自己的滚烫人生。